Składniki:
- pół szklanki bulionu drobiowego
- pół dyni
- świeży imbir – wedle uznania
- czosnek – wedle uznania (ja dodaje 2 ząbki)
- pieprz, sól
- masło/olej
Wykonanie:
Dynie obieramy i kroimy na małe plasterki. Następnie przesmażamy wraz z czosnkiem na maśle klarowanym. Przesmażoną dynie przekładamy do garnka i zalewamy bulionem. Gotujemy, aż dynia będzie się rozpadać. Ścieramy imbir na małych oczkach i dodajemy do gotującej się zupy. Na koniec blendujemy i gotowe. Można podawać z pestkami dyni lub grzankami. Smacznego !
