Składniki:
- 60g mąki orkiszowej jasnej
- 2 jajka
- 40ml mleka roślinnego lub krowiego
- 1 łyżka erytrytolu / ksylitolu lub miodu
- Ulubione owoce: borówki, maliny, truskawki, figi
- 1 łyżeczka masła klarowanego do smażenia
Wykonanie:
Mąkę, jajka, mleko i cukier zblenduj na jednolitą masę – gdy masa będzie zbyt rzadka dodaj mąki lub gdy będzie zbyt gęsta dodaj mleka. Nagrzej patelnie i dodaj masło żeby się rozpuściło. Na nagrzana patelnie rozlej jedną chochle ciasta i rozprowadź po całej dużej patelni. Smaż z obu stron do uzyskania przyrumienionego koloru.
Podawaj z ulubionym serem, dżemem lub konfiturą. Smacznego!
